オリジナルスモーク
本格スモークハウスで丹念にスモークした、ジョンソンヴィルのベストセラーです。どんな料理にもマッチするので、調理法のバリエーションはさまざま。ジューシーな食べ応えが、ジョンソンヴィルならではの圧倒的な存在感を醸し出します。
ハードウッドによるスモークの香ばしい香りと、ジューシーなおいしさをお楽しみください。
アレンジレシピ
ジョンソンヴィルを使った
アレンジレシピをご紹介します。
ジョンソンヴィルXmasリース ピタパンPARTY
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- ランチ
- ホームパーティー
- オリジナルスモーク
- 冬
- 20分以内
オリジナルスモークをまるごと1パック使った、主役レシピ♪ジューシーに焼き、温野菜と一緒にXmasリースのように盛りつけます。大皿を囲んで、みんなで盛り上がりましょう。お好みの具材をピタパンのポケットにつめて、アボカドディップも添えて、食べ応えもばっちりです。
材料
- ［3人分］
- オリジナルスモーク…6本（1パック）（ななめ2等分）
- かぼちゃ…1/4個（わたをとり、1cm幅に切る）
- ブロッコリー…1/2株（小房に分ける）
- さつまいも…4cm（1cm幅の半月切り）
- 赤パプリカ…1/4個（種をとり、1cm幅に切り、2等分する）
＜アボカドディップ＞
- アボカド…1個（皮と種をとる）
- にんにく…1/2片
- レモン汁…大さじ1
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩…小さじ1/4
- サラダ油…小さじ1
- ピタパン…4個
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、オリジナルスモークをこんがり焼く。
- 野菜は、電子レンジで加熱する。
- アボカドディップの材料をミキサーで撹拌し、よく混ぜる。
- 器に【1】、【2】を盛り、ディップ、ピタパンを添える。
【プチDECOポイント】
30cmくらいの大皿に、まずはジョンソンヴィルを円を描くように盛りつけます。
少しずつ重ねるように盛りつけると立体感が出ます。バランスをみながら、野菜を重ねていきます。
