オリジナルスモーク
本格スモークハウスで丹念にスモークした、ジョンソンヴィルのベストセラーです。どんな料理にもマッチするので、調理法のバリエーションはさまざま。ジューシーな食べ応えが、ジョンソンヴィルならではの圧倒的な存在感を醸し出します。
ハードウッドによるスモークの香ばしい香りと、ジューシーなおいしさをお楽しみください。
アレンジレシピ
ジョンソンヴィルを使った
アレンジレシピをご紹介します。
ジョンソンヴィル＆温野菜のプチデコピンチョス
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- ホームパーティー
- オリジナルスモーク
- チェダーチーズ
- ガーリック
- レモン&ペッパー
- 冬
- 20分以内
プチ贅沢なクリスマスパーティーにピッタリな一皿です。野菜の形をそろえて重ねるだけで、おしゃれさ倍増。丸型だけでなく星型に抜いて重ねるのもおすすめ♪ 食べ応えのある“おもてなしピンチョス”は、ママ会や女子会等のホームパーティーだけでなく、片手でも食べることができるので立食パーティーにもピッタリ。ワイン、ビール、シャンパンのおつまみによく合います。
材料
- [ジョンヴィル各1本分]（野菜の組み合わせ例）
★オリジナルスモークのピンチョス
- オリジナルスモーク…1本
- ブロッコリー…適量（ひと口大）
- 大根…適量（丸型抜き）
- にんじん…適量（丸型抜き）
★チェダーチーズのピンチョス
- チェダーチーズ…1本
- ミニトマト…3個（縦2等分）
- アボカド…適量（丸型抜き）
- じゃがいも…適量（丸型抜き）
★ガーリックのピンチョス
- ガーリック…1本
- にんじん…適量（あればベビーキャロット※茹でた後、ローズマリーを刺す）
- かぶ…適量（丸型抜き）
- さつまいも…適量（丸型抜き）
★レモン＆ペッパーのピンチョス
- レモン＆ペッパー…1本、 ラディッシュ…6個
- ズッキーニ…適量（丸型抜き）
- かぼちゃ…適量（丸型抜き）
作り方
- ジョンソンヴィルはボイルし、6等分に切る。
- カットしたお好みの野菜を【1】の茹で汁で茹でる。※ミニトマト、ラディッシュ、アボカドは生のままでOK。
- 【1】と【2】を組み合わせてピックに刺す。
レシピに使われている商品
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チェダーチーズ
香ばしいスモークタイプソーセージの中に、アメリカ屈指の酪農州であるウィスコンシン産のナチュラル・チェダーチーズをちりばめました。チェダーチーズは、口に入れれば溶けやすく旨みが広がるのが特長です。
ジューシーな肉汁にとろけるチーズが絡み合う絶妙のハーモニー。深みやコクを出したい料理でお楽しみください。 -
ガーリック
ガーリックはポーランドスタイルのスモークソーセージ。ソーセージの味わいを引き立てるのは、丹念にブレンドされたパプリカとガーリック。ガーリックの香ばしさは、食欲を刺激します。ピリッとした旨味も特長で、料理に活かせばおいしいアクセントに。
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レモン&ペッパー
レモン&ペッパーは、レモン果汁がほのかに香る、スチーム仕立てによるあっさり味のソーセージ。ジューシーなおいしさと爽やかな後味が特長です。
グリルやフライパンで表面を軽く焼いて食べると、一層おいしさが引き立ちます。また、食べやすい大きさに切ると、炒め物、煮込み料理など、幅広い料理でおいしくご堪能ください。
