オリジナルスモーク
本格スモークハウスで丹念にスモークした、ジョンソンヴィルのベストセラーです。どんな料理にもマッチするので、調理法のバリエーションはさまざま。ジューシーな食べ応えが、ジョンソンヴィルならではの圧倒的な存在感を醸し出します。
ハードウッドによるスモークの香ばしい香りと、ジューシーなおいしさをお楽しみください。
アレンジレシピ
ジョンソンヴィルを使った
アレンジレシピをご紹介します。
ジョンソンヴィルと野菜のスチーム
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- ランチ
- ディナー
- オリジナルスモーク
- チェダーチーズ
- ガーリック
- レモン&ペッパー
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
- 10分以内
女子会でも大活躍する一品です。スチームケース、Lekue（ルクエ）でそのままテーブルにサーブ。
⇒ Lekue ホームページ （コラムジャパン株式会社）
材料
- [4人分]
- ジョンソンヴィル（お好みで）…2～3本
- 季節の野菜（写真の場合）
- ブロッコリー、カリフラワー、スナップえんどう
- グリーンアスパラ、プチトマト、にんじん、芽キャベツ
＜アンチョビソース＞
- アンチョビフィレ…3枚
- にんにく…１かけ
- オリーブオイル…大さじ2
- バター…大さじ1
＜マスタードソース＞
- 粒マスタード…大さじ2
- マヨネーズ…大さじ2
- レモン汁…小さじ2
- ディル…適宜
作り方
- 食べやすい大きさにカットした、ジョンソンヴィルと野菜を、Lekue（ルクエ）スチームケースに盛り付けます。
- 500wの電子レンジで、スチームケースごと3～5分間、温めます。
＜アンチョビソースの作り方＞
- アンチョビは細かく刻み、すりおろしニンニク、オリーブオイル、バターをあわせ、500ｗの電子レンジで2分間温めます。
＜マスタードソースの作り方＞
- 粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、刻んだディルを混ぜあわせます。
レシピに使われている商品
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チェダーチーズ
香ばしいスモークタイプソーセージの中に、アメリカ屈指の酪農州であるウィスコンシン産のナチュラル・チェダーチーズをちりばめました。チェダーチーズは、口に入れれば溶けやすく旨みが広がるのが特長です。
ジューシーな肉汁にとろけるチーズが絡み合う絶妙のハーモニー。深みやコクを出したい料理でお楽しみください。 -
ガーリック
ガーリックはポーランドスタイルのスモークソーセージ。ソーセージの味わいを引き立てるのは、丹念にブレンドされたパプリカとガーリック。ガーリックの香ばしさは、食欲を刺激します。ピリッとした旨味も特長で、料理に活かせばおいしいアクセントに。
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レモン&ペッパー
レモン&ペッパーは、レモン果汁がほのかに香る、スチーム仕立てによるあっさり味のソーセージ。ジューシーなおいしさと爽やかな後味が特長です。
グリルやフライパンで表面を軽く焼いて食べると、一層おいしさが引き立ちます。また、食べやすい大きさに切ると、炒め物、煮込み料理など、幅広い料理でおいしくご堪能ください。 -
ホット&スパイシー
ホット&スパイシーはハラペーニョと赤唐辛子が入った、オリジナルスモークのスパイシーバージョン。ハラペーニョとチリペッパーの強烈な辛さが特徴の、おとな向け激辛ソーセージです。
スライスして炒め物や煮物の素材に使えば、料理においしい刺激のアクセントが加わります。ジューシーな旨みとやみつきになる辛さのコラボレーションをお楽しみください。
