クックド・ブラッツのシトラスシーザーサラダ

クックド・ブラッツのシトラスシーザーサラダ

材料(4人前)

・クックド・ブラッツ
…2本
・ロメインレタス
…1株
・グレープフルーツ(ピンク、白)
…各1個
・クルトン
…適量
・シーザードレッシング
…適量

作り方

  1. 1. クックド・ブラッツを2mm位に薄くスライスし、耐熱皿にのせたあと、ふわっとラップし、レンジで1分加熱する。
  2. 2. グレープフルーツは房取りをする。残った果汁は軽く絞る。
  3. 3. ざく切りにしたロメインレタスと【1】と【2】、【2】で絞った果汁大さじ2とあわせて軽く混ぜ、クルトンと一緒に器に盛り付ける。
  4. 4. 【1】で出たクックド・ブラッツのうまみスープとシーザーサラダドレッシングを混ぜたものをかける。

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